創建一個餐飲品牌，運營和維護這個品牌是一項復雜而浩大的工程，也是一項長期的戰略。這包括品牌的整體戰略定位規劃、品牌核心理念和價值觀的確立、品牌符號的創造、視覺形象的設計與應用、品牌在餐飲店面的整合與應用、裝修及裝修等。品牌專賣店的裝修設計，品牌宣傳和廣告的調性。成立等，我們也稱這個項目為餐飲品牌的整體案例策劃設計。
創建一個餐飲品牌，運營和維護這個品牌，是一項復雜而浩大的工程，也是一項長期的戰略。這包括品牌的整體戰略定位規劃、品牌核心理念和價值觀的確立、品牌符號的創造、視覺形象的設計與應用、品牌在餐飲店面的整合與應用、裝修及裝修等。品牌專賣店的裝修設計，品牌宣傳和廣告的調性。成立等，我們也稱這個項目為餐飲品牌的整體案例策劃設計。
然而，在餐飲行業品牌故事的建設和傳播中，長期以來一直存在著幾個誤區。
第一個故事大誤區：把品牌寫成文學故事。這樣的品牌故事往往從品牌發展史或創始人的辛勤耕耘和家族史出發，著重描寫品牌發展的曲折歷程，塑造品牌形象。故事情節的生動性、連貫性和傳奇性。文筆華麗，情節感人，劇情強大，字數萬千。作者寫得很用心，主人公很感動。其實在應用中就發現：要傳播的文字太多，消費者根本沒有耐心閱讀大段文字。結果就是花錢了，得到的卻是餐廳老板的自娛自樂！
然而，在餐飲行業品牌故事的建設和傳播中，長期以來一直存在著幾個誤區。
第一個故事大誤區：把品牌寫成文學故事。這樣的品牌故事往往從品牌發展史或創始人的辛勤耕耘和家族史出發，著重描寫品牌發展的曲折歷程，塑造品牌形象。故事情節的生動性、連貫性和傳奇性。文筆華麗，情節感人，劇情強大，字數萬千。作者寫得很用心，主人公很感動。其實在應用中就發現：要傳播的文字太多，消費者根本沒有耐心閱讀大段文字。結果就是花錢了，得到的卻是餐廳老板的自娛自樂！
第二個誤區：我認為如果一個品牌沒有歷史，沒有知名杰出的創始人，它可以憑空捏造一個傳奇。餐飲業就像是某個德國人“起源于1933年”的品牌歷史廣告。某家辣椒炒肉標榜是傳了三代的好菜。其實仔細查看工商注冊不難發現：電謀德品牌的母公司成立于2013年，商標注冊是在2013年之后完成的，從1933年怎么來的？一個典型的白手起家的故事，一個虛擬的歷史，來提高身家。
誤區三：找個文案好文章，編好品牌故事，花點錢宣傳，讓餐廳看起來有文化，年輕消費者喜歡拍照打卡。品牌迅速傳播開來。在品神看來，這頂多是一次品牌曝光，一次新聞稿，作用有限。
走出這些常見的誤區，餐廳的品牌故事是什么？如何塑造餐飲行業的品牌故事，如何通過品牌故事促進品牌傳播？
品深設計認為：餐飲品牌的根本都不是大段大段的文字，也不是為了給顧客傳播傳奇品牌而憑空捏造故事。以更加靈活有趣的方式向目標群體傳達品牌的核心理念和價值觀，建立品牌與消費者的情感聯系，讓品牌在消費者心目中占據獨特的位置！
時尚品牌故事重點應表達三個方面的品牌。
“我是誰，我是堅持賣什么的？”<BR比，有什么龍？
21世紀是一個快速發展的時代，中國也處于一個文化復興的大時代，中國傳統文化資源也倍受人們的關注。中式文化延伸到餐飲界與設計界，就帶來了中餐廳設計的出現。一家代表了中式文化的餐廳，只有注入了更多的中式文化元素，空間才會有更多的生命力，才會更好的吸引人們的目光。 今天，不妨來聽聽小編給大家講講中式餐廳設計應該如何才能更有特色，展現不一樣的風采呢？ 1、色調 新中式餐廳在設計的時候對整體的色 ...
近年來，日韓料理在我國發展迅速，已成為海外最受歡迎的兩大餐飲品類。隨著日韓文化的流行，地緣相近、清淡健康的日韓菜肴也受到越來越多消費者的青睞。日韓料理廣泛分布于一線區域城市和沿海城市，國際化程度高，消費能力強。在上海，日本料理是僅次于中餐的第二大餐飲業，占比超過40%。上海中產人群基數大，對注重食材健康和新鮮的日常食材的接受度很高。從增量上看，2016年日本料理店在北京、上海、廣州、深圳等一線城市 ...
美團點評的統計數據顯示，2016年面包店和甜品店的數量大幅增長。從年初到年底，開店數量增長了30%以上。烘焙和甜品的客戶群龐大，市場高度成熟。面包和甜品在一二線城市分布密集。廣州的門店數量最多。超過 26,000 個。大量門店開張后，仍有明顯的關店現象，其中北京、深圳的面包店和甜品店的關店率最高。面包甜點非常受女性消費者的喜愛，消費超過6成。從消費年齡段來看，80后占一半以上，90后占1以上/4、 ...
全案首頁
服務內容
餐飲作品
關于我們
電話咨詢
